BOLITAS DE MORCILLA CON CALABACIN

Se trocea el calabacin muy finito se rehoga en la sarten y se añade la morcilla de arroz. Mezclamos todo, se saltean y creamos las albondigas. Freimos y servimos

albondigas griegas

carne de ternera picada 500gramos, se mezcla con ajo picado, perejil y dos huevos batidos, se moja pan duro con vino tinto y se escurre kla miga de pan del vino, se añade a la carne se hacen las albondigas alargadas , se refrien y después se echa un bote de tomate frito Fruco y se mezcla con el vino tinto que sobro de la mezcla con la miga de pan, se cuecen las albondigas con el tomate y el vino 10 minutos y ya están listas

Paella marinera

Refreir cebolla, ajo,pimiento verde, despues refreir el arroz, añadir caldo de pescado y de mariscos, echar un puñado de guisantes y unos trozos de pimiento morrón , se deja cocer 20 minutos y cuando queden 5 minutos se añaden 250 gramos de almejas muy bien lavadas, 250 gramos de gambas y 250 gramos de langostinos pelados, a los 20 minutos se apaga el fuego y se deja reposar tapado con un paño 5 minutos

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