martes, 25 de noviembre de 2008

Paella marinera


Refreir cebolla, ajo,pimiento verde, despues refreir el arroz, añadir caldo de pescado y de mariscos, echar un puñado de guisantes y unos trozos de pimiento morrón , se deja cocer 20 minutos y cuando queden 5 minutos se añaden 250 gramos de almejas muy bien lavadas, 250 gramos de gambas y 250 gramos de langostinos pelados, a los 20 minutos se apaga el fuego y se deja reposar tapado con un paño 5 minutos

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